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冬季養生,巧藏妙補

來源:湖南省道協網站整理 時間:2016-11-30
    老子說 “ 人法地、地法天、天法道、道法自然 ” 。人是自然界的一部分,也應順應自然規律,這時人的陽氣也要潛藏于內。因此,冬季養生的基本原則也當講究一個 “ 藏 ” 字。《黃帝內經》曰:冬三月,此謂閉藏。那么冬季養生具體來說我們應收藏住什么呢?
一是收藏陽氣,要做到生活規律、避寒保暖。
   《素問》載: “ 冬三月,早臥晚起,必待日光。 ” 這句話的意思是,冬天要早睡晚起,起床的時間最好在太陽出來后為宜。寒冷的冬季,應該保證充足的睡眠時間,早睡晚起有利于人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄,以達到 “ 陰平陽秘,精神乃治 ” 的健康狀態。在冬季,還要通過人體保暖,特別是背、足部的保暖,達到保護人的陽氣。因為背部是人體的陽中之陽,風寒等邪氣極易通過背部侵入而引發外感性疾病、呼吸系統疾病和心腦血管疾病。而足為人體之本,是三陰經之始、三陽經之終,與人體十二經脈、臟腑、氣血相聯系。因此人們尤其是中老年人特別要注意這兩個部位的保暖。
二是貯藏熱量,飲食多溫少寒,補腎助陽。
     冬季氣候寒冷,人體對能量與營養的要求較高,而且人體消化吸收功能相對較強,因此飲食養生的原則是:應該多食溫熱,少食寒涼生冷食物,補腎助陽以 “ 藏熱量 ” 為主。溫熱性質的食物如糯米、高粱、栗子、大棗、核桃、茴香、香菜、南瓜、生姜、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅、辣椒、花椒等。
三是多藏神氣,心理平衡,寧靜為本。
    除了重視保持精神上的安靜以外,在神藏于內時還要學會及時調攝不良情緒。當處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態時,應盡快恢復心理平靜。同時,在冬季還要防止季節性情感失調癥在冬季易發生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉的發生。所謂季節性情感失調癥,是指一些人等現象,并且年復一年地出現。這種現象多見于青年,尤其是女性。預防的方法是多曬太陽以延長光照時間,這是調養情緒的天然療法。
    民間俗語常說“三九補一冬,來年無病痛”、“ 秋冬進補,開春打鼓 ” 等。因此冬季養生,我們在借助自然之勢、順天而 “ 藏 ” 的同時,還要主動出擊,借天而 “ 補 ” ,以達到養生祛病、延年益壽的目的。民間有立冬補冬的習俗,為抵御冬天的嚴寒補充元氣。但冬季飲食調養要遵循 “ 秋凍養陰 ” 、 “ 無擾乎陽 ” 、 “ 虛者補之,寒者溫之 ” 的古訓。從中醫養生學的角度來看,立冬確實是進補的好時節。因為進入冬季后,人體新陳代謝減慢,消耗相對減少。冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存于體內,從而扶正固本,增強抵抗力。冬季天氣嚴寒,易感受寒邪,應少食生冷,以免損傷脾胃的陽氣。而要食用一些滋陰潛陽,首要是選擇些熱量較高的食物,但也不宜燥熱,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。 ”
    雖然冬天強調要進補,但也需要特別注意,在進補前一定要先清楚自身體質的 “ 寒熱 ” 屬性, “ 熱性 ” 體質的人一般是不適合 “ 冬補 ”的;而胃腸機能不好的人,也要先把腸胃功能調節好再進補,否則會增加腸胃的負擔。立冬進補,以食補為上。《黃帝內經》有 “ 秋冬養陰 ” 之說,而北方冬季氣候干燥,常有大風天氣,因此,滋益陰精是冬季養生的重要內容,最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙。平時還要注意多喝水,以免上火。飲食要以溫熱為主,如食用糯米、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物。還可多吃些堅果類食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬,但量不需要很多。
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